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文章來源：www.hanb.cc 文章編輯：山東聊城魯媽媽小吃培訓(xùn)學(xué)校
聊城魯媽媽小吃培訓(xùn)學(xué)校（隸屬于山東魯氏餐飲管理有限公司）成立于1993年8月其前身是聊城商校，是山東、河北、河南三省較早從事小吃餐飲培訓(xùn)的專業(yè)培 訓(xùn)機(jī) 構(gòu)。有房屋50多間，其中辦公室7間，學(xué)員宿舍10間，教室4間，學(xué)員實(shí)習(xí)場(chǎng)地8間實(shí)訓(xùn)設(shè)備上百萬元。共有教師22名，員工38名，設(shè)有辦公室、學(xué)員接待 室、技術(shù)開發(fā)部、培訓(xùn)部、后勤部等科室。教師多次到西安、四川、北京、河南、安徽、臺(tái)灣等地考察和學(xué)習(xí)，師資力量雄厚，技術(shù)一流。我校主要培訓(xùn)400多種 特色小吃快餐技術(shù)，其中包括早點(diǎn)系列、面食系列、燒烤系列、火鍋系列、湯菜系列、鹵煮系列、包子大餅系列、砂鍋系列、油炸系列等技術(shù)。小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料 講究，絕密配方，百吃不厭.千元也能當(dāng)老板 創(chuàng)業(yè)就找魯媽媽！
一 特色小吃系列：無礬油條 豆腐腦 小籠蒸包 雜糧煎餅 雞蛋灌餅 土家醬香餅 沙鎮(zhèn)呱嗒 河間驢肉火燒 手抓餅 肉夾饃 白吉饃 漢中涼皮 搟面皮 麻辣燙 關(guān)東煮 酸辣粉 米線系列 重慶小面 擔(dān)擔(dān)面 千里香餛飩 奇味飄香辣椒油
二 特色早點(diǎn)系列：逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 豆腐腦 東北金絲餅（手抓餅） 蔥花油餅 油酥燒餅 千層大餅 豆?jié){ 八寶粥 南瓜粥 玉米粥小米粥 黑米粥 上海大油條 雞蛋灌餅 煎餅果子 羊肉湯 包子系列（狗不理包子、天津灌湯包子、開封灌湯包子、小籠包子、切餡大包）
三 特色油炸系列：炸牛排 炸雞腿 炸雞翅 炸里脊肉 無骨香雞柳 炸芝麻球 炸南瓜餅 炸酥香雞骨 炸香辣羊肉串 炸茄合 炸蘑菇 炸排骨 炸雞肉串 漢堡包 脆皮炸香蕉串 炸薯?xiàng)l（牛肉味，雞肉味，五香味、孜然味、海鮮味、麻辣味）
四 經(jīng)典燒烤系列：烤羊肉串 烤鮮魚 烤羊排 烤羊內(nèi)腰 烤羊腿 烤板筋 烤大蝦 烤饃片 烤蔬菜 烤青椒
五 冷飲冰點(diǎn)系列：珍珠奶茶（果粉、珍珠、椰果、果汁、燒仙草、冰粉粉、黑涼粉、白涼粉、冰淇淋粉、炸雞粉、松餅粉、明珠、巧克力漿） 美味冰粥 花式刨冰 清涼冰沙 各色冰淇淋 美味果汁
六 特色砂鍋系列：蜀王砂鍋一絕 砂鍋牛肉 砂鍋排骨 砂鍋雞塊 砂鍋羊肉 鴨血粉絲 砂鍋海鮮 砂鍋豆腐 砂鍋肥腸砂鍋素腸 砂鍋小酥肉
七 特色名吃系列： 重慶小面 蘭州拉面 鄭州滋補(bǔ)燴面 山西刀削面 安徽板面 四川擔(dān)擔(dān)面 北京炸醬面 土家醬香餅 九九鴨脖 骨里香燒雞 冰糖葫蘆
聊城魯媽媽小吃培訓(xùn)學(xué)校 山東魯氏餐飲管理有限公司
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