聊城魯媽媽小吃培訓學校傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作方法。在保留重慶小面原有配料、口味的基礎上,加入了新的核心配料和制作工藝,使得重慶小面的口味提升了一個檔次,凡是品嘗過魯媽媽重慶小面的顧客無不稱贊,都成為了我們的回頭客。我們聘請專業(yè)的重慶小面制作經(jīng)驗的師傅擔任我們的技術(shù)培訓師,現(xiàn)場手把手式的教學,核心配方絲毫不做保留,讓你完完整整的學到全套最正宗的重慶小面技術(shù)。選擇重慶小面技術(shù)就是擁有財富大門的金鑰匙,年入十萬的滾滾紅利等著您!
聊城魯媽媽特色小吃—重慶小面培訓內(nèi)容:
理論講解:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容:
1 培訓重慶小面原材料、配料及機器的選取、初加工與保存。
2 培訓重慶小面骨湯的選材、配方、配比。
3 培訓重慶小面面條的制作。
4 培訓重慶小面秘制紅油制作技術(shù)。
5 培訓重慶小面秘制醬料制作技術(shù)。
6 培訓重慶小面百年老湯制作技術(shù)。
7 培訓重慶小面調(diào)制過程。